物聯(lián)網(wǎng)可有效監(jiān)控食品生產(chǎn)加工過程，確保食品質(zhì)量安全

若要使得我國畜禽養(yǎng)殖行業(yè)能夠平穩(wěn)健康發(fā)展，確保畜禽養(yǎng)殖業(yè)不因各類疾病的爆發(fā)而蒙受損失，則必須要建立一套畜禽養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)控體系，確保養(yǎng)殖環(huán)境中各參數(shù)的正常。比如，在冬天，需要給養(yǎng)殖環(huán)境提供保溫措施，避免養(yǎng)殖場所溫度過低。由于畜禽舍一般是較為封閉的環(huán)境，空氣流通性較差，這會造成許多影響畜禽健康的有毒氣體(硫化氫、氨氣等)濃度升高，禽舍溫度與濕度參數(shù)也無法適宜家禽生長等，這些指標(biāo)的不正常都會導(dǎo)致家禽免疫力下降從而容易引發(fā)傳染性疾病，更糟糕的是，一些病毒和細(xì)菌會附著在禽舍內(nèi)的可吸入顆粒上，這些病毒顆粒需要很長時(shí)間才能沉降，一旦家禽吸入這些病毒顆粒，便容易引發(fā)呼吸道疾病，甚至在家禽之間蔓延，引起較大的損失。綜上所述，養(yǎng)殖環(huán)境是關(guān)系到養(yǎng)殖品質(zhì)的最重要一個(gè)環(huán)節(jié)，因此對于養(yǎng)殖環(huán)境的實(shí)時(shí)監(jiān)測有著十分重要的意義。    

同時(shí)，近些年不斷出現(xiàn)的食品問題，也使得人們要求對于食品的生產(chǎn)加工過程有更多得知情權(quán)，若要確保食品質(zhì)量安全，實(shí)現(xiàn)人們對于食品生產(chǎn)過程的更深入的了解，建立追溯體系，記錄食品加工生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的詳細(xì)信息是目前唯一途徑。世界各國目前都開展了對于溯源技術(shù)的研究，近年來我國也加大了在溯源系統(tǒng)研究方面的投入。